Kompassus

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Portugal

Bairrada

2016

Weiss

Über Kompassus Verdelho Branco 2016 Bairrada DOC 12.5° 75cl

Verdelho auf höchstem Niveau!

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Bairrada

Jahrgang

2016

Alkoholgehalt

12.5 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Verdelho
Passt zu
Apéro , Asiatische Küche , Geflügel , Gemüse , Mediterrane Küche , Meeresfrüchte , Spargel

Herstellungsprozess

Ausschliesslich Verdelho von kalkhaltigen Böden wurden Ende September gelesen. Eine kurze Maischestandzeit mit anschliessender Gärung und Reifung für 9 Monate in gebrauchten 400l Eichenfässern.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife bis

2030

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Überzeugende Nase von blumigen Aromen und röstigen Komponenten. Sehr konzentriert, mit einer Spur Salzigkeit am Gaumen. Opulente frische Frucht von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, Quitten mit floralen Nuancen. Elegant und harmonisch im Mundgefühl mit langem mineralischen Abgang.

Passt zu

Apéro
Asiatische Küche
Gemüse
Spargel
Meeresfrüchte
Mediterrane Küche
Geflügel

Über Kompassus

Kompassus ist ein kleines Boutique Weingut in der Region Bairrada. Hier werden sehr hochwertige und qualitativ herausragende Weine aus den Rebsorten Baga, Bical, Maria Gomes, Touriga Nacional und einigen Wenigen mehr vinifiziert. Das Weingut steht für Weine mit Finesse, Raffinesse, Konzentration und Tiefe. Seit 2012 unterstützt der Önologe Anselmo Mendes mit seinen Fähigkeiten das Team. Was grosse Auswirkungen auf Qualität und Langlebigkeit der Kompassus Weine hat.

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