Kompassus Private Collection Branco 2015 Bairrada DOC 12° 75cl
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Art-Nr.: 44601
Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Bairrada
Jahrgang
2015
Alkoholgehalt
12 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Arinto
, Cercial
Passt zu
Geflügel
, Gemüse
, Meeresfrüchte
, Spargel
Herstellungsprozess
Die Rebsorten Arinto und Cercial werden behutsam von Hand gelesen und für den Transport in 15kg Körbe gelegt. Die Gärung und Reifung findet getrennt voneinander für 7 Monate 400l gebrauchten französischen Eichenfässern statt. Während dieser Zeit erleben die Weine eine regelmässige Batonage.
Verpackung
Holzkiste
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Trinkreife bis
2031
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Sehr komplexes Aroma nach Trockenfrüchten, kandierten Früchten unterstützt mit der Frische von Grapefruit und Äpfeln. Am Gaumen ist er kraftvoll mit einer angenehm präsenten Säure. Unglaublich lang im Abgang der von Mineralik und Frucht getragen ist.