Kompassus Espumante Rosé 2018 Bairrada DOC 12° 75cl
28.50 CHF 28.5
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Herkunft Region
Jahrgang
Alkoholgehalt
12 %
Weinfarbe
Rebsorte
Herstellungsprozess
Dieser Espumante wird zu 100% aus der regionstypischen Rebsorte Baga hergestellt. In der Presse durchlaufen die Trauben eine sanfte Hautmazeration anschliessend findet die schonende Pressung statt. Die erste Gärung wird Temperatur kontrolliert vollzogen die zweite Gärung findet traditionell in der Flasche statt. Eine Mindestreifezeit von 30 Monaten ist Standart.
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Trinkreife bis
2030
Allergene
Schmeckt nach
Sehr elegantes Rosé mit subtilen Noten von roten Früchten. Am Gaumen besticht der Rosé durch seine weiche Mousse, die Säure wirkt knackig und gut integriert. Durch den reinsortigen Ausbau der Baga Traube erhält der Schaumwein eine gute Struktur mit einem frischen und langem Abgang.
Passt zu
Über Kompassus
Kompassus ist ein kleines Boutique Weingut in der Region Bairrada. Hier werden sehr hochwertige und qualitativ herausragende Weine aus den Rebsorten Baga, Bical, Maria Gomes, Touriga Nacional und einigen Wenigen mehr vinifiziert. Das Weingut steht für Weine mit Finesse, Raffinesse, Konzentration und Tiefe. Seit 2012 unterstützt der Önologe Anselmo Mendes mit seinen Fähigkeiten das Team. Was grosse Auswirkungen auf Qualität und Langlebigkeit der Kompassus Weine hat.