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Portugal

Península de Setúbal

2020

Rot

Über José Maria da Fonseca Periquita Tinto 2020 Península de Setúbal VR 13° 37.5cl

Ein im positiven Sinne einfacher und kantiger Rotwein.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Península de Setúbal

Jahrgang

2020

Alkoholgehalt

13 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Aragones , Castelao , Trincadeira
Passt zu
Grill BBQ , Hartkäse , Mediterrane Küche

Herstellungsprozess

Gärung mit Schalen während vier Tagen in rostfreien Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 28 °C. Ausbau: in neuen und gebrauchten Fässern aus französischer Eiche.

Trinktemperatur

16 °C - 18 °C

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Die ursprüngliche Frucht ändert sich, wird reifer und voller. Das Bukett hält das Gleichgewicht zwischen den vegetabilen Elementen und dem fülligem Erdbeeraroma. Der Abgang mit markanter Frucht und dunkler Schokolade ist ein passender Abschluss.

Passt zu

Grill BBQ
Hartkäse
Mediterrane Küche

Über José Maria da Fonseca

José Maria da Fonseca, gegründet 1834, ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Er war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und brachte neue Traubensorten wie Castelão Francês oder Periquita. Auch heute noch konzentriert man sich auf einheimische Rebsorten.