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Portugal

Península de Setúbal

2021

Rosé

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Península de Setúbal

Jahrgang

2021

Alkoholgehalt

0.5 %

Weinfarbe

Rosé

Rebsorte

Syrah
Passt zu
Apéro , Geflügel , Meeresfrüchte

Herstellungsprozess

Die Syrah Trauben werden wie ein Weisswein vinifiziert. Dadurch hat der Most kurzen Schalenkontakt und extrahiert die zarte Farbe aus den Beerenhäuten. Nach vollständiger Gärung wird dem Wein der Alkohol entzogen.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Aromen von roten Beeren untermalt mit Rosenblüten und tropischen Früchten präsentieren sich in der Nase. Im Geschmack ist er leicht, fruchtig, weich, erfrischend und leicht prickelnd.

Passt zu

Apéro
Meeresfrüchte
Geflügel

Über José Maria da Fonseca

José Maria da Fonseca, gegründet 1834, ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Er war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und brachte neue Traubensorten wie Castelão Francês oder Periquita. Auch heute noch konzentriert man sich auf einheimische Rebsorten.