José Maria da Fonseca J de José De Sousa Tinto 2015 Alentejano VR 13.5° 75cl
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Zusatzinformation
Produzent
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Alentejano
Jahrgang
2015
Alkoholgehalt
13.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Grand Noir
, Touriga Nacional
, Trincadeira
Passt zu
Eintopf
, Gemüse
, Grill BBQ
Herstellungs-prozess
Die Trauben werden von Hand entstielt und mit den Füssen gestampft. Ein kleiner Teil des Mostes wird in Tonamphoren vergoren, ein Teil in Lagares und der Rest in rostfreien Stahltanks. Mazeration während vier Wochen. Ausbau: neun Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Trinkreife bis
2027
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Das Bukett ist von Beginn an recht charmant, zeigt elegante Frucht und edles Holz. Den Charme behält es, aber die Aromen konsolidieren sich, und wegen des reinen Kirschen- und Kakaogeschmackes wirkt der Wein bis in den langen Abgang geschmeidig.Passt zu
Über José Maria da Fonseca
José Maria da Fonseca, gegründet 1834, ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Er war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und brachte neue Traubensorten wie Castelão Francês oder Periquita. Auch heute noch konzentriert man sich auf einheimische Rebsorten.