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Portugal

Península de Setúbal

2018

Weiss

Über José Maria da Fonseca Quinta De Camarate Seco Branco 2018 Península de Setúbal VR 12.5° 75cl

Alvarinho und Verdelho prägen den Weisswein der Quinta do Camarate in der Setúbal. Der Anteil der lokalen Moscatel wurde kontinuierlich reduziert, um den zwei verbleibenden Sorten mehr Raum und dem Wein grössere Komplexität zu geben - mit vollem Erfolg.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Península de Setúbal

Jahrgang

2018

Alkoholgehalt

12.5 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Alvarinho , Verdelho
Passt zu
Geflügel , Grill BBQ , Meeresfrüchte , Pasta & Pizza

Herstellungsprozess

Der Most wird in rostfreien Stahltanks ohne Schalen bei 15 °C vergoren.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife bis

2023

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Klares, helles Grünlich-gelb. In der Nase Heidekraut, Spargel, frisches Gras und weisser Pfeffer. Sehr ausgewogen, frischer Gaumenauftakt mit einer sehr präsenten Säure. Mittellanger Abgang , bleibend auf der frischen Note.

Passt zu

Grill BBQ
Pasta & Pizza
Meeresfrüchte
Geflügel

Über José Maria da Fonseca

José Maria da Fonseca, gegründet 1834, ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Er war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und brachte neue Traubensorten wie Castelão Francês oder Periquita. Auch heute noch konzentriert man sich auf einheimische Rebsorten.