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Portugal

Porto

2017

Rot

Über Dow's Late Bottled Vintage 2017 Port 20° 75cl

Aus zwei der besten Weinberge im Douro-Tal , die auch Dow's Vintage Ports produzieren : Quinta do Bomfim, alte Reben auf steingemauerten Terrassen ; Quinta Senhora da Ribeira , abgelegener Berg Weinberge im Oberen Douro.

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Porto

Jahrgang

2017

Alkoholgehalt

20 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Grenache , Mourvedre
Passt zu
Grill BBQ , Mediterrane Küche

Herstellungsprozess

Fermentation bis zu max. 3 Tage , danach mit Zugabe von 77 % Alkohol gestoppt. Der Wein wird in kleinen Eichenfässer gefüllt und 4 bis 6 Jahre gereift. Vom Stile her ein Ruby-Port , jedoch werden qualitativ hochwertige Trauben verwedet und länger gereift , daher der Name LBV = Late Bottled Vintage. LBV ist ein Jahrgangs-Portwein , der bereits gereift ist.

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Dunkles purpurrot. Aromen von gereiften Kirschen, Brombeeren und etwas Feige. Am Gaumen etwas trockener, im klassischen Dow-Stil. Sehr konzentriert am Gaumen, mit würzigen Noten. Üppige Zartbitterschokolade und Sauerkirsch-Charakter mit opulentem Abgang.

Passt zu

Grill BBQ
Mediterrane Küche