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90 Punkte Wine Spectator

Dow's Tawny 30 Years Port 20° 75cl

Basel, Laufenstrasse 16 0 Basel, Schneidergasse 27 1 Basel, Untere Rebgasse 18 2 Bern, Westside 3 Bern, Kramgasse 45 1 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 3 Chur, Hartbertstrasse 10 1 Morges, Grand Rue 95 0 Zürich, Talacker 30 2

Dieser Tawny 30 years wird mit grösster Sorgfalt von Hand (und mit Fuss) produziert und steht für höchste Qualität. Das Aroma ist charakteristisch würzig, sehr elegant ud erinnert an Trockenfrüchte.

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Basel, Laufenstrasse 16 0 Basel, Schneidergasse 27 1 Basel, Untere Rebgasse 18 2 Bern, Westside 3 Bern, Kramgasse 45 1 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 3 Chur, Hartbertstrasse 10 1 Morges, Grand Rue 95 0 Zürich, Talacker 30 2
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Art-Nr.: 37309

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Portugal

Porto

Über Dow's Tawny 30 Years Port 20° 75cl

In den alten Kellern von Dow's in Vila Nova de Gaia stehen nur 6 oder 7 Fässer für die Abfüllung dieses Portweins zur Verfügung, der seine Vielschichtigkeit durch die lange Reifezeit erhält. Der strukturierte Port lagerte lange Zeit in alten Eichenfässern, ohne dabei seine Fruchtigkeit zu verlieren. Cremig-weich mit einer anhaltenden Länge.

Zusatzinformation

Produzent

Dow's

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Porto

Alkoholgehalt

20 %

Passt zu
Apéro , Dessert , Schokolade

Herstellungs-prozess

Trauben werden mit Füssen in grossen Lagares gestampft. Der Saft wird danach relativ kurz (2-3 Tage) vergoren und durch Zugabe von Weinbrand gestoppt , sodass Restzucker übrig bleibt. Anschliessend reift der Portwein in grossen Holzfässern im Hafen von Vila Nova de Gaia .

Verpackung

Etui

Auszeichnungen

Wine Spectator, 90 Punkte
Robert Parker, 93 Punkte

Alter

30 Jahre

Factsheet(pdf)
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Schmeckt nach

Ziegelrote, helle Farbe mit Aromen von Zedernholz, Tabak, Leder und getrockneten Kirschen. Dazu etwas gebrannte Vanille und kandierte Zitronen- und Orangenschalen. Elegant und weich mit einer wunderbaren Länge.

Passt zu

Apéro
Dessert
Schokolade