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95 Punkte Wine Spectator

Dow's Tawny 40 Years Port 20° 75cl

60 Verfügbar

Dieser Tawny 40 years wird mit grösster Sorgfalt von Hand (und mit Fuss) produziert und steht für höchste Qualität. Das Aroma ist charakteristisch reif-würzig, nussig, sehr elegant ud erinnert leicht an Trockenfrüchte.

Aktuell 160.00 CHF

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Basel, Schneidergasse 27 1 Basel, Untere Rebgasse 18 2 Basel, Laufenstrasse 16 3 Bern, Kramgasse 45 1 Bern, Westside 2 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 2 Chur, Quaderstrasse 2 0 Morges, Grand Rue 95 2 Zürich, Talacker 30 2
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>60 verfügbar Filialbestände: nur in den Filialen verfügbar
Art-Nr.: 37310

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Porto

Über Dow's Tawny 40 Years Port 20° 75cl

Die ausgesuchten Holzfässer für diesen Dow's sucht der Masterblender Charles Symington eigens aus und greift dabei auf Reserven zurück, die bereits sein Vater angelegt hat. Nach der 40-jährigen Reifung wird der gut balancierte Porto in Flaschen abgefüllt, wo sein intensives Aroma hervorkommt. Passt zu dunkler Schokolade und Walnüssen, ist aber auch alleine sehr gut. Sollte schnell aufgebraucht werden.

Zusatzinformation

Produzent

Dow's

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Porto

Alkoholgehalt

20 %

Herstellungs-prozess

Trauben werden mit Füssen in grossen Lagares gestampft. Der Saft wird danach relativ kurz (2-3 Tage) vergoren und durch Zugabe von Weinbrand gestoppt , sodass Restzucker übrig bleibt. Anschliessend reift der Portwein in grossen Holzfässern im Hafen von Vila Nova de Gaia .

Verpackung

Etui

Auszeichnungen

Wine Spectator, 95 Punkte
Robert Parker, 94 Punkte

Alter

40 Jahre

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Schmeckt nach

Bernstein goldene Farbe, weich und reich am Gaumen. Der feine und weiche Fruchtgeschmack, verbindet sich mit einer Mandelnote durch die lange Fassreifung Ein sehr feiner Portwein, der in einem Glas von angemessener Grösse genossen werden kann, damit die Aromen und die Farbe bestmöglich zur Geltung kommen. Bei warmem Wetter leicht gekühlt servieren.

Passt zu

Apéro
Dessert
Käse
Schokolade