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Portugal

Península de Setúbal

2022

Weiss

Über Bacalhôa Catarina Branco 2022 Península de Setúbal VR 13° 75cl

Dieser Wein ist Catarina von Bragança, Prinzessin von Portugal und Königin von England, gewidmet, die für ihre Unnachgiebigkeit bekannt ist. Wie die Königin zeichnet sich dieser Wein durch charakterstarkes und innovatives Profil zur Zeit seiner Markteinführung (80er Jahre) aus.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Península de Setúbal

Jahrgang

2022

Alkoholgehalt

13 %

Weinfarbe

Weiss
Passt zu
Apéro , Dessert

Herstellungsprozess

Fernão Pires und Arinto werden getrennt in Edelstahltanks vergoren. Ein Teil des Chardonnays gärt in neuen französischen Eichenfässern in denen er weitere vier Monate reift. In dieser Zeit erfährt der Chardonnay eine regelmässige Batonage.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife bis

2030

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Sehr delikat, elegant, mineralisch und blumig. Am Gaumen werden diese Eindrücke mit Noten von gelben Früchten, wie Pfirsich und Ananas, kombiniert und unterstrichen von subtilen Empfindungen von geröstetem Holz. Dieser Weisswein ist sehr frisch, mineralisch, mit langem und komplexem Abgang. Er besitzt eine gute Reifefähigkeit und gewinnt mit der Zeit an Komplexität und hebt Noten von Nüssen hervor.

Passt zu

Apéro
Dessert

Über Bacalhôa

1922 gegründet, heute einer der innovativsten Weinerzeuger Portugals mit etwa tausend Hektaren Rebland und zwanzig Millionen Litern Produktion von erstklassigen Rot- und Weissweinen und vielen Spezialitäten wie Loridos Bruto, einem Schaumwein, und Moscatel de Setúbal, einem aufgespriteten Süsswein.