Quinta do Mouro Cabernet Sauvignon V.R. Alentejano 2015 75cl online bestellen

Vegan

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Portugal, Alentejano

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Art-Nr.: 31590.5

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Ein klassischer bilderbuch Cabernet mit einem Hauch von Genie. Mehr gibt es nicht dazu zu sagen.

Intensive violette Farbe. Aromen von schwarzen und reifen roten Früchten, hellem Pfeffer, etwas blumig mit zarten und strengen grünen Nuancen durchsetzt. Im Mund ist er vollmundig, mit Anklängen an Brombeeren und frische Stachelbeeren, mit ausgezeichneter Tanninstruktur, fest, aber poliert, gut integriertes Holz, Frische und Mineralität gut präsent, im Abgang trocken und voller Leben.

Die Quinta liegt bei Estremoz. Das in der eleganten Architektur des 18. Jahrhunderts erbaute Herrschaftshaus ist umgeben von einem Garten mit alten Bäumen, überwachsenen Pergolas und Wasserbecken. Der Besitzer Miguel Louro ist die treibende Kraft, der die Weine mit seiner Leidenschaft und seinem Wesen nachhaltig prägt.

Produzent:

Quinta do Mouro

Herkunft Land:

Portugal

Region:

Alentejano

Jahrgang:

2015

Alkoholgehalt:

14%

Weinfarbe:

Rot

Rebsorte:

Cabernet Sauvignon

Herstellungsprozess:

Abgebeerte Trauben, mit den Füssen gestampft. Vor der Vergärung zweitägige Kaltmazeration. In rostfreien Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Zwölf Monate Ausbau in 300 Liter Fässern aus neuer französischer Eiche.

Verpackung:

Holzkiste

Temperatur:

18°C

Passt zu:

Hartkäse, Rindfleisch, Wild

Trinkreife:

2019 - 2027

Allergene:

Enthält Sulfite, Hefe