Quinta do Mouro Tinto 2017 Alentejano VR 14° 75cl
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Marke
Herkunft Land
Herkunft Region
Jahrgang
Alkoholgehalt
14 %
Weinfarbe
Rebsorte
Herstellungsprozess
Handlese in 20 kg Kisten. Prä-fermentative Kaltmazeration, danach werden die Trauben mit den Füssen gestampft. Gärung in Edelstahlbehältern mit Temperaturkontrolle, lange Mazeration nach der Gärung. Sanftes Pressen mit vertikaler Presse. 14 Monate in französischen und portugiesischen 300L-Eichenfässern, davon 50% neues Holz.
Allergene