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Portugal

Porto

2018

Rot

Über Quinta do Crasto Vintage 2018 Port 20° 37.5cl

Die Trauben stammen aus den besten alten Reben. Sie werden in alten Steintanks in harten Körperarbeit getreten und reifen während für zweier Jahre in großen Fässern aus portugiesischer Eichen. Da er ohne Schönung oder Filtration abgefüllt wird kann sich mit der Zeit am Boden der Flasche ein leichter Bodensatz bilden.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Porto

Jahrgang

2018

Alkoholgehalt

20 %

Weinfarbe

Rot

Herstellungsprozess

Die Trauben werden mit Stiel in Stein-Lagares gestampft, dann wird die Gärung durch die Zugabe von Branntwein unterbrochen. Der Ausbau findet während zweier Jahre in grossen, alten Fässern aus portugiesischer Eiche statt, anschliessend folgt die Flaschenreifung, die auch im eigenen Keller unter den richtigen Bedingungen noch einige Jahre fortgesetzt werden kann. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt und bildet mit der Zeit in Depot in der Flasche.

Verpackung

Holzkiste

Auszeichnungen

Wine Spectator, 95 Punkte

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Im Glas strahlt der 2018 Vintage Porto der Quinta do Crasto kräftiges purpurrot. Die Nase ist komplex, mit reifen Waldfrucht-, zarten Gewürz- und würzigen Kakaonoten. Am Gaumen beginnt er kraftvoll und entwickelt sich zu einem frischen Wein mit solider Struktur. Die Tannine sind von großer Qualität definieren die Kraft des Terroirs der Quinta do Crasto. Das Abgang ist beeindruckend einnehmend und klingt mit fast endloser Persistenz aus.

Über Quinta do Crasto

Das ist die Quinta do Crasto: Eine Lage wie eine Festung hoch über dem Douro, ein traditioneller Betrieb, zeitgemäss modernisiert. Mauergestützte Rebberg-Terrassen. Port- und Tafelweine aus drei Dutzend verschiedenen Rebsorten. A-klassierte Qualität im Cima Corgo.