Zusatzinformation
Produzent
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Porto
Jahrgang
2018
Alkoholgehalt
20 %
Herstellungs-prozess
Die Trauben werden mit Stiel in Stein-Lagares gestampft, dann wird die Gärung durch die Zugabe von Branntwein unterbrochen. Der Ausbau findet während zweier Jahre in grossen, alten Fässern aus portugiesischer Eiche statt, anschliessend folgt die Flaschenreifung, die auch im eigenen Keller unter den richtigen Bedingungen noch einige Jahre fortgesetzt werden kann. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt und bildet mit der Zeit in Depot in der Flasche.
Verpackung
Holzkiste
Factsheet(pdf)
