Vegan
95-97 Punkte
Robert Parker
Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Douro
Jahrgang
2017
Alkoholgehalt
14.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Tinta Roriz
Passt zu
Eintopf
, Schokolade
Herstellungsprozess
Beste Trauben aus besten Parzellen werden in 22 kg Plastikkisten zur Kellerei gebracht, und anschliessend in traditionellen Steintank (Lagar) mit Füssen getreten. Der Saft wird in Edelstahltank umgefüllt. Die Gärung dauert ca. 10 Tage lang. Sobald die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, werden die Trauben mit hydraulischen Pressen sanft gepresst und in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut.
Verpackung
Holzkiste
Trinkreife bis
2036
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)