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Portugal

Península de Setúbal

2015

Rot

Über José Maria da Fonseca Periquita Superyor 2015 Península de Setúbal VR 14° 75cl

Ein Rotwein, ausnehmend samtig und mit viel Persönlichkeit.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Península de Setúbal

Jahrgang

2015

Alkoholgehalt

14 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Cabernet Sauvignon , Castelao , Tinta Francisca
Passt zu
Lamm,Wild,Rind , Mediterrane Küche

Herstellungsprozess

Gärung mit Schalen bei kontrollierter Temperatur von 28 °C in grossen Lagares. Ausbau: zehn Monate in kleinen neuen Fässern aus französischer Eiche.

Trinkreife bis

2026

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe

Auszeichnungen

Robert Parker, 95 Punkte

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Mittleres Granatrot. In der Nase rote Früchte nach Kirschen, Himbeeren und Stachelbeeren. Röstaromen im Hintergrund. Am Gaumen fruchtig, geschmeidig, ausgewogen. Lager Abgang mit gut eingebundener Säure und Tannine.

Passt zu

Lamm,Wild,Rind
Mediterrane Küche

Über José Maria da Fonseca

José Maria da Fonseca, gegründet 1834, ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Er war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und brachte neue Traubensorten wie Castelão Francês oder Periquita. Auch heute noch konzentriert man sich auf einheimische Rebsorten.