José Maria da Fonseca Classico V.R. Península de Setúbal 2014 75cl online bestellen

Portugal, Península de Setúbal

39.00 CHF

Art-Nr.: 31997.4

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Ein Wein der nur in den besten Jahrgängen hergestellt wird. Das waren bisher 1992, 1994, 1995, 1999, 2001 und 2004.

Rot-bräunliche Farbe. Im Aroma Noten von Leder, schwarzen Früchten, schwarzem Tee, Veilchen und Haselnüssen. Im Geschmack zeigt er sich sehr komplex mit gut eingebundener Säure, präsenten Tanninen und aromatischer Frucht und Holzaromen. Ein Wein der bereits jetzt getrunken werden aber auch noch mindestens 10 Jahre in den Keller gelegt werden kann.

José Maria da Fonseca wurde 1834 gegründet und ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Das Familienunternehmen war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und führte neue Traubensorten wie Castelão Francês und Periquita ein. Auch heute noch konzentriert sich das Weingut auf autochthone Rebsorten.

Herkunft Land:

Portugal

Region:

Península de Setúbal

Jahrgang:

2014

Alkoholgehalt:

13.5%

Weinfarbe:

Rot

Rebsorte:

Touriga Francesa, Castelao, Touriga Nacional

Herstellungsprozess:

Ausschliesslich Castelão werden mit Stielen auf der Schale vergoren. Dabei entsteht eine Temperatur von etwa 28° Grad. Anschliessend wird der Wein in gebrauchte Holzfässer gefüllt und 24 Monate ruhen gelassen.

Verpackung:

Holzkiste

Temperatur:

18 - 18°C

Passt zu:

Fleisch, Rindfleisch, Wild , Pilze

Trinkreife:

2020 - 2028