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Esporão Olivenöl Virgem Extra Bio 0.2g 50cl
Bio

Esporão Olivenöl Virgem Extra Bio 0.2g 50cl

Portugal, Alentejano
14.00 CHF
95435

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Über Olivenöl Virgem Extra BIO 0.2g

Farbe: Grüner Farbton, der durch die Verwendung von grünen Oliven entsteht. Nase: Sehr ausgewogen mit mittlerer Fruchtbarkeit, florale Aromen und frisch geschnittene Noten von Kräutern, Grünweizen und Artischocke. Gaumen: Harmonisch, komplex, leicht würzig und mäßig bitter, mit einem Haselnuss-Abgang.

Über Esporão

Das Projekt Esporão begann im Alentejo mit dem Ziel, die besten Weine zu keltern. Dieses Ziel ist die Basis aller Tätigkeiten des Weinguts und wird auch auf andere Produkte und Regionen übertragen. Produziert werden auf 692 Hektaren Weiss-, Rosé- und Rotweine unter den Appellationen DOC Alentejo und Vinho Regional Alentejano sowie Olivenöl in biologischem Anbau.

Zusatzinformationen

Produzent:
Herkunft Land:
Portugal
Region:
Alentejano
Herstellungsprozess:
Die Ernte begann mit der Arbequina Sorte, die reifer ist, und endete mit der Sorte Cobrançosa. Die Oliven wurden in Anhängern transportiert und wurden unmittelbar nach der Ernte in die Ölmühle, im Herzen von Herdade do Esporão, gebracht und sofort verarbeitet. Die Gewinnung beginnt mit einem schnellen Schleifen der Früchte. Nach dem auf den Boden ein Teig entsteht, wird dieser bei sehr niedrigen Temperaturen kurz zerkleinert, so dass das Öl aus den Zellstoffzellen der Oliven freigesetzt werden kann, und die charakteristischen Aromen der Sorten, die dieses Olivenöl kennzeichnen, erhalten bleiben. Der Teig wird dann in den Dekanter geschickt, wo das Olivenöl vom „Trester“ und Wasser getrennt wird, was zu einem Olivenöl führt, welcher noch Feuchtigkeit und Verunreinigungen enthält. Das Olivenöl wird durch Zentrifugation gereinigt und dann sofort gefiltert und abgefüllt. Da es sich um ein Bio-Olivenöl handelt, braucht es eine gründliche Trennung vom Feld zur Flasche.
-18%
Esporão Olivenöl Virgem Extra Selecção 0.1g 50cl

Verfügbar

51

Esporão Olivenöl Virgem Extra Selecção 0.1g 50cl

statt 13.50 CHF 11.00 CHF
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Esporão Olivenöl Virgem Extra 0.4g 50cl

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Nuri Sardines in Olive Oil 125cl

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Robert Parker
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Esporão Private Selection DOC Alentejo 2014 75cl

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Bio
-20%
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Esporão Reserva Branco DOC Alentejo BIO 2019 75cl

statt 18.50 CHF 14.80 CHF
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Cartuxa Pêra-Manca Branco DOC Alentejo 2018 75cl

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Cartuxa Pêra-Manca Branco DOC Alentejo 2018 75cl

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95
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Quinta do Crasto Tinta Roriz DOC Douro 2017 75cl

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Nuri Sardines in Tomato Sauce 125cl

Verfügbar

>100

Nuri Sardines in Tomato Sauce 125cl

statt 5.50 CHF 4.90 CHF
89
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Robert Parker
Bio
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-20%
Quinta do Mondego Munda Touriga Nacional DOC Dão 2014 75cl

Verfügbar

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Quinta do Mondego Munda Touriga Nacional DOC Dão 2014 75cl

statt 37.00 CHF 29.60 CHF
95
Punkte
Wine Enthusiast
-20%
92
Punkte
Wine Enthusiast
-20%
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