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Portugal

Alentejano

2016

Rot

Über Esporão Private Selection Tinto 2016 Alentejo DOC 14.5° 75cl

Seine deutliche Struktur, Persönlichkeit und Komplexität resultieren aus den Klimabedingungen und der Auslese der besten Trauben aus den besten Lagen. Limitierte Produktion. Bei jedem Jahrgang wird die Weinetiketten von einem Künstler illustriert.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Alentejano

Jahrgang

2016

Alkoholgehalt

14.5 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Alicante Bouschet , Aragones , Syrah
Passt zu
Eintopf , Lamm,Wild,Rind

Herstellungsprozess

Die Trauben werden mit den Füssen gestampft und durchmischt, die alkoholische Gärung erfolgt im Lagar. Ausbau: 18 Monate in neuen und gebrauchten Fässern aus französischer Eiche, 12 Monate Flaschenreifung.

Verpackung

Holzkiste

Trinkreife bis

2035

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe

Auszeichnungen

Robert Parker, 93 Punkte
Wine Enthusiast, 94 Punkte

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Das offene Bouquet changiert, aber das Aroma roter Beeren und ein delikater Granatapfelduft dominieren. Gute Säure und kräftiger Gerbstoff bilden die Grundlage für die reife Frucht. Dass der Wein noch Reserven hat, zeigt sich in den Kakaonoten und Tanninen im anhaltenden Abgang.

Passt zu

Lamm,Wild,Rind
Eintopf

Über Esporão

Das Projekt Esporão begann in Alentjo, einer Region in Portugal. Das Ziel war, besten, naturinspirierten Wein zu erzeugen, dies in einem nachhaltigen und zukunftsversprechenden Prozess.