Vegan
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Robert Parker
Quinta do Crasto Tinta Roriz 2018 Douro DOC 14.5° 75cl
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Art-Nr.: 51479
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Jahrgang
2018
Alkoholgehalt
14.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Tinta Roriz
Passt zu
Eintopf
, Schokolade
Herstellungsprozess
Beste Trauben aus besten Parzellen werden in 22 kg Plastikkisten zur Kellerei gebracht, und anschliessend in traditionellen Steintank (Lagar) mit Füssen getreten. Der Saft wird in Edelstahltank umgefüllt. Die Gärung dauert ca. 10 Tage lang. Sobald die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, werden die Trauben mit hydraulischen Pressen sanft gepresst und in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut.
Verpackung
Holzkiste
Trinkreife bis
2041
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Der Wein hat eine tiefpurpurrote Farbe und zeigt elegante Aromen von Gummi-Zistrose, die gut integriert sind mit komplexen Noten von frischen Gewürzen und Waldbeerenfrüchten. Am Gaumen ist er ausgewogen und entwickelt sich zu einem kraftvollen Wein mit Aromen roter Beerenfrüchte, ausgezeichnetem Volumen und festen, strukturierten Tanninen. Es handelt sich um einen anspruchsvollen, gastronomischen Wein mit einem frischen, anhaltenden Abgang.
Passt zu
Über Quinta do Crasto
Das ist die Quinta do Crasto: Eine Lage wie eine Festung hoch über dem Douro, ein traditioneller Betrieb, zeitgemäss modernisiert. Mauergestützte Rebberg-Terrassen. Port- und Tafelweine aus drei Dutzend verschiedenen Rebsorten. A-klassierte Qualität im Cima Corgo.