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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Douro
Alkoholgehalt
19.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Regional aus alten Lagen
Passt zu
Apéro
, Blauschimmelkäse
, Dessert
, Foie Gras
, Hartkäse
, Schokolade
, Zigarre
Herstellungsprozess
Trauben werden mit Stielen leicht gequetscht um anschliessend in Lagaren getreten zu werden. Die Gärung wird durch Zugabe von Traubenbrand in einem noch süssen Stadium gestoppt. Anschliessend reift der Wein in 9000l umfassenden portugiesischen Eichenfässern.
Verpackung
Dose
Trinktemperatur
12 °C - 14 °C
Allergene
Enthält Sulfite
, Histamin
Alter
10 Jahre
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Der Wein ist bernsteinfarben und bietet eine ausgezeichnete Aromenkomplexität, mit Noten von Honig, Feigen und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist er frisch und perfekt ausgewogen. Der Abgang ist sanft, elegant und anhaltend.