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Portugal

Alentejano

2021

Weiss

Über Esporão Defesa do Esporão Branco V.R. 2021 Alentejo DOC 13.5° 75cl

Defesa bezeichnet die Serie attraktiver und vielseitiger Tischweine aus den gleichen Sorten wie die Reserva mit weniger Ausbau.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Alentejano

Jahrgang

2021

Alkoholgehalt

13.5 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Antão Vaz , Arinto , Roupeiro
Passt zu
Eintopf , Hartkäse , Lamm,Wild,Rind , Mediterrane Küche

Herstellungsprozess

Der Gärungseinsatz erfolgt durch Hefeimpfung, die Fermentation bei kontrollierter Temperatur in rostfreien Stahltanks. Kein Fassausbau.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife bis

2026

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

In der Farbe helles klares Gelb. Das Bukett präsentiert sich aromatisch, bleibt durchwegs frisch und akzentuiert. Der Körper zeigt eine kräftige, zitrische Säure, der schlanke Abgang klingt mit junger Frucht und einer frischen, erdigen Note aus.

Passt zu

Hartkäse
Lamm,Wild,Rind
Mediterrane Küche
Eintopf

Über Esporão

Das Projekt Esporão begann in Alentjo, einer Region in Portugal. Das Ziel war, besten, naturinspirierten Wein zu erzeugen, dies in einem nachhaltigen und zukunftsversprechenden Prozess.