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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Alentejano
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
14 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Alicante Bouschet
, Aragonez
, Cabernet Sauvignon
, Touriga Nacional
, Trincadeira
Passt zu
Geflügel
, Gemüse
, Grill BBQ
, Hartkäse
, Mediterrane Küche
, Pasta & Pizza
Herstellungsprozess
Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern, Betonbehältern und kleinen Marmorpressen bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von malolaktischer Gärung in Edelstahlbehältern. Der Wein reift 12 Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche, wobei 20% neue und 80% gebrauchte Fässer verwendet werden. Nach der Abfüllung lagert der Wein mindestens weitere 6 Monate in der Flasche.
Verpackung
Etui
Trinktemperatur
16 °C - 18 °C
Trinkreife bis
2035
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Esporão Reserva beeindruckt mit einer intensiven rubinroten Farbe. Das Aroma ist geprägt von Waldfrüchten, Brombeeren und reifen Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten von Zimt und Lakritze. Am Gaumen zeigt sich der Wein reichhaltig und elegant, mit dominierenden Noten von Waldfrüchten und süssen Gewürzen, die eine harmonische und frische Mischung bilden. Der Abgang ist anhaltend und ausgewogen, was den Wein besonders verführerisch macht.
Passt zu
Über Esporão
Das Projekt Esporão begann in Alentjo, einer Region in Portugal. Das Ziel war, besten, naturinspirierten Wein zu erzeugen, dies in einem nachhaltigen und zukunftsversprechenden Prozess.
