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Portugal

Alentejano

2016

Rot

Über Tapada de Coelheiros Tapada Tinto 2016 Alentejo DOC 14.5° 75cl

Der Rotwein Tapada de Coelheiros ist ein historischer Wein, der erstmals 1991 hergestellt wurde. Von Anfang an war der Cabernet Sauvignon ein wichtiger Bestandteil der Mischung, und so ist er bis heute eine der Ikonen dieser Sorte in Portugal.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Alentejano

Jahrgang

2016

Alkoholgehalt

14.5 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Alicante Bouschet , Cabernet Sauvignon
Passt zu
Fondue & Raclette , Grill BBQ , Lamm,Wild,Rind , Mediterrane Küche

Herstellungsprozess

Die Trauben werden in 25 kg Boxen handgelesen und entrappt. Vergärt wird der Most in Stahltanks bei 26-27 °C, nachdem er 5 Tage auf der Maische lag. Danach wird der Wein abgezogen und für 18 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut.

Trinkreife bis

2030

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Dunkles, fast dichtes Granatrot. Kräftige Nase mit Noten von schwarzen Früchten, die an Gewürzen und Tabak erinnern. Die Intensität der Frische des Cabernet Sauvignon sticht im Mund hervor, gefolgt von der seidigen Textur des Alicante Bouschet, die zu einem eleganten und anhaltenden Abgang führt.

Passt zu

Grill BBQ
Fondue & Raclette
Lamm,Wild,Rind
Mediterrane Küche