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Portugal

Alentejano

2022

Rosé

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Alentejano

Jahrgang

2022

Alkoholgehalt

13 %

Weinfarbe

Rosé

Rebsorte

Syrah
Passt zu
Apéro , Gemüse , Mediterrane Küche , Meeresfrüchte

Herstellungsprozess

Nach Handlese kommen die Syrah-Trauben direkt zum kühlen ins Weingut. Nach 24 Stunden werden sie mittels pneumatischer Pressung schonend gequetscht. Der entstandene Most wird dekantiert und für die alkoholische Gärung in Edelstahltanks gefüllt. Ein Teil des Mostes füllt man für die Gärung in Fässer. Anschliessend bleibt der Wein für eine angemessene Reifezeit auf der Feinhefe liegen.

Trinktemperatur

12 °C - 14 °C

Trinkreife bis

2028

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

In der Nase dominieren frische Erdbeernoten, umgeben von blumigen Nuancen von Pfirsich. Am Gaumen präsentiert sich dieser Rosé frisch, elegant und anhaltend, mit einer ausgewogenen Säure, die Lebendigkeit verleiht. Seine Struktur wird durch die Dominanz des Syrah geprägt, was ihm eine weiche Textur und einen langen Abgang verleiht. Dieser Rosé eignet sich ideal für leichte Gerichte, frische Salate oder als erfrischender Aperitif in entspannten Momenten.

Passt zu

Apéro
Gemüse
Meeresfrüchte
Mediterrane Küche