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Vegan
Alvaro Castro Quinta de Saes Reserva DOC Dão 2015 75cl
Portugal, Dao
32.00 CHF
Art-Nr.:
24850.5
>100 Flasche(n) lieferbar ab Zentrallager
Filialbestände: nur in den Filialen verfügbar
Über Dão DOC Quinta de Saes Reserva
Bei diesem Wein handelt es sich um eine regelrechte Traubenselektion für die Herstellung der Reserva Weine. Die Trauben, die eine perfekte phenolische Reife aufweisen, werden durch mehrere Gänge von Hand gelesen.
MIttleres klares rubinrot. In der Nase rote Früchte mit dichtem Erdbeerduft, Zimt und Vanille. Weiter mit Kräüternoten , sehr komplex. Der Körper ist ausgewogen, kräftig und elegant. Konzentrierter Erdbeergeschmack führt in den anhaltenden , langen Abgang. Ein Wein mit Finesse und Eleganz.
Über Alvaro Castro
Die besten Weine des Dão – oder vielleicht sogar von ganz Portugal? Die besten Produzenten des Landes sprechen voller Hochachtung und Sympathie von Alvaro Castro. Er gilt als genialer, chaotischer und leicht verrückter Winzer, der zweifellos die besten Weine der Region produziert.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Portugal
Region:
Dao
Jahrgang:
2015
Alkoholgehalt:
13%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Baga, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Jaen, Tinta Amarela
Herstellungsprozess:
Kaltmazeration für 10 Tage , um die aromatische Extraktion zu maximieren. Spontangärung erfolgt in rostfreien Gärbottichen , dann wird er 18-24 Monate lang in grossen französischen Eichenfässer ausgebaut.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
16 - 18°C
Passt zu:
Hartkäse, Wild , Lamm
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