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Portugal

Dao

2012

Rot

Über Quinta da Pellada Carrocel Dourado Tinto 2012 Dão DOC 13° 75cl

Dourado steht für Gold-Edition und bedeutet in besten Jahren ,werden die Trauben der Alten Reben der Quinta da Pellada nochmals zusätzlich selektioniert undseparat ausgebaut.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Dao

Jahrgang

2012

Alkoholgehalt

13 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Touriga Nacional
Passt zu
Eintopf , Gemüse , Mediterrane Küche

Herstellungsprozess

Spontangärung und Fermentation in Lagares , Reifung in französische 400 Liter Eichenfässer.

Trinktemperatur

16 °C - 18 °C

Trinkreife bis

2024

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Mittleres Rubinrot. In der Nase am Anfang verhalten, rote Früchte und ein dezenter Holzton entlüften sich mit der Zeit. Am Gaumen wirkt der Körper verhalten und braucht etwas Zeit, bis die Frucht in den Vordergrund rückt. Dies als Konzentrat schwarzer reifer Beeren und weiter bis in den langen Abgang. Dekantieren Empfehlenswert !

Passt zu

Gemüse
Mediterrane Küche
Eintopf