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Portugal

Dao

2016

Rot

Über Quinta da Pellada Tinto 2016 Dão DOC 13° 75cl

Die Weine aus dem Dão hatten schon immer den Ruf langlebig ,aber sperrig zu sein , oft wegen der langen Maischegärung mit Stielen derTrauben. Quinta da Pellada ist die Antwort und zeigt was für ein grossesPotenzial im Dão steckt.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Dao

Jahrgang

2016

Alkoholgehalt

13 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Jaen , Tinta Roriz , Touriga Nacional
Passt zu
Eintopf , Mediterrane Küche

Herstellungsprozess

Handlese und Fermentation in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. 16 Monate Reifung in zweijährigen Allier-Eichenfässern.

Trinktemperatur

16 °C - 18 °C

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe

Auszeichnungen

Robert Parker, 95 Punkte

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

In der Farbe klares, mittleres Rubinrot, gefolgt von Intensiven Aromen von vollreifen, dunklen Früchten und Beeren. Am Gaumen elegante Tannine, die Aromen erwidern sich, das Ganze sehr harmonisch abgerundet. Der Abgang ist lang. Viel Weingenuss. Unbedingt grosse Weingläser benutzen.

Passt zu

Mediterrane Küche
Eintopf