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Quinta do Mondego Mondeco Branco 2021 Dão DOC 13° 75cl
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Art-Nr.: 51876
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Dao
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
13 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Encruzado
, Gouveio
Passt zu
Apéro
, Asiatische Küche
, Geflügel
, Grill BBQ
, Hartkäse
, Meeresfrüchte
Herstellungsprozess
Weiches Entstielen und Zerkleinern der Trauben. Sanftes Pressen und natürliches Dekantieren bei niedrigen Temperaturen für 24 Stunden. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. und der Wein reift 6 Monate mit seiner Hefe in Kontakt.
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Trinkreife bis
2028
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Klares, helles Gelb. In der Nase nach reifen Äpfel, Birnen und tropischen Früchten, mit einer floralen und mineralischen Komponente. Gaumenauftakt gut ausgewogen, frisch, trocken und anhaltend. Die Intensität des Aromas wird von Zitronen und frischen Früchten dominiert. Anhaltender Abgang
Passt zu
Über Quinta do Mondego
1994 kaufte die Familie Fontes da Cunha das Weingut als Wochenendhaus. Zum Vergnügen lud man Freunde zur Weinlese ein. Joana Cunha ist mittlerweile für die vier Marken der Quinta do Mondego auf dem portugiesischen und internationalen Markt verantwortlich. Und höchst erfolgreich.