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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Douro
Jahrgang
2018
Alkoholgehalt
14.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Regional aus alten Lagen
Passt zu
Eintopf
, Gemüse
, Mediterrane Küche
Herstellungsprozess
Die Trauben wurden in 22 kg Plastikkisten zur Kellerei gebracht. Nach einer strengen Selektion am Sortiertisch wurden die Trauben vollständig entrappt und leicht gequetscht. Danach in temperaturkontrollierte Edelstahltanks umgefüllt. Nach Abschluss der Gärung wurden die Trauben mit hydraulischen Pressen schonend gepresst. Der Wein reift für 20 Monate in neuen Eichenfässern (90% französische Eiche; 10% amerikanische Eiche).
Verpackung
Holzkiste
Trinkreife bis
2050
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Tief rubinrote Farbe. In der Nase beeindruckt er durch seine außerordentliche Frische und Komplexität mit frischen Waldaromen, Waldfruchtnoten und blumigen Anklängen, während der Gaumen einen eleganten Auftakt bietet, der sich zu einem Wein von ausgezeichnetem Volumen und solider Struktur entwickelt. Die fein strukturierten Tannine sind gut integriert mit schönen retronasalen Noten, die an frische Aromen von Gummizistrose und Waldfrüchten erinnern. Der Abgang ist ausgewogen und anhaltend. Dies ist ein echter Wein mit einer eigenen Identität, die die Reinheit und Komplexität des Weinbergs Vinha Maria Teresa widerspiegelt.
Passt zu
Über Quinta do Crasto
Das ist die Quinta do Crasto: Eine Lage wie eine Festung hoch über dem Douro, ein traditioneller Betrieb, zeitgemäss modernisiert. Mauergestützte Rebberg-Terrassen. Port- und Tafelweine aus drei Dutzend verschiedenen Rebsorten. A-klassierte Qualität im Cima Corgo.