96 Punkte
Wine Spectator
Quinta do Crasto Tawny 40 Years Port 21° 75cl
66
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i
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1x VPE (6 Flaschen )
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Art-Nr.: 103087
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Douro
Alkoholgehalt
21 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Tinta Roriz
, Touriga Franca
, Touriga Nacional
Passt zu
Apéro
, Dessert
, Foie Gras
, Hartkäse
, Weichkäse
Herstellungsprozess
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, in kleinen Kisten zum Weingut transportiert und einer strengen Qualitätskontrolle unterzogen. Nach dem sanften Quetschen und traditionellen Fussstampfen in Steinbecken (Lagares) wird der Gärprozess durch Zugabe von hochwertigem Traubenbrand gestoppt, wodurch die charakteristische Süsse und Struktur des Ports erhalten bleibt.
Verpackung
Dose
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Der Quinta do Crasto 40 Year Old Tawny Port präsentiert sich in einem leuchtenden Goldton mit bernsteinfarbenen und grünlichen Reflexen - ein visuelles Zeugnis seiner langen Reifezeit. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus getrockneten Früchten wie Feigen und Datteln, ergänzt durch Noten von Karamell, Honig, kandierter Orange und subtilen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine perfekte Balance zwischen reichhaltiger Süsse, lebendiger Säure und einer seidigen Textur mit eleganten Tanninen, die in einem langanhaltenden, unvergesslichen Abgang münden.
Passt zu
Über Quinta do Crasto
Das ist die Quinta do Crasto: Eine Lage wie eine Festung hoch über dem Douro, ein traditioneller Betrieb, zeitgemäss modernisiert. Mauergestützte Rebberg-Terrassen. Port- und Tafelweine aus drei Dutzend verschiedenen Rebsorten. A-klassierte Qualität im Cima Corgo.