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Portugal

Alentejo

2022

Rot

Über Esporão Reserva Tinto 2022 Alentejo DOC BIO 14° 75cl

Eduardo Aires' Künstleretikett: Er hat verschiedene Ausdrucksformen und Techniken evaluiert, aber seine Idee hat ihn auf alltägliche Wege geführt, für die er bekannt ist. Auf diese Weise dreht sich sein Werk um die Verschmelzung von Farben, wobei die Maschinen seine Pinsel sind. "Ich kann mich künstlerisch ausdrücken, indem ich die mir zur Verfügung stehenden technischen und industriellen Mittel und Geräte nutze. Metaphorisch zeichnen mit der Mechanik".

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Alentejo

Jahrgang

2022

Alkoholgehalt

14 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Trincadeira
Passt zu
Geflügel , Gemüse , Grill BBQ , Hartkäse , Mediterrane Küche , Pasta & Pizza

Herstellungsprozess

Die Trauben werden je nach Reifezeitpunkt separat vinifiziert, in Edelstahl-, Beton- oder Marmorbehältern vergoren und durchlaufen anschliessend den biologischen Säureabbau. Der Ausbau erfolgt während 12 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenfässern (20?% neu), gefolgt von mindestens 6 Monaten Flaschenreife.

Trinktemperatur

16 °C - 18 °C

Trinkreife bis

2036

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe

Auszeichnungen

Wine Enthusiast, 92 Punkte
Vinum, Silber Medaille Punkte

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Esporão Reserva beeindruckt mit einer intensiven rubinroten Farbe. Das Aroma ist geprägt von Waldfrüchten, Brombeeren und reifen Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten von Zimt und Lakritze. Am Gaumen zeigt sich der Wein reichhaltig und elegant, mit dominierenden Noten von Waldfrüchten und süssen Gewürzen, die eine harmonische und frische Mischung bilden. Der Abgang ist anhaltend und ausgewogen, was den Wein besonders verführerisch macht.

Passt zu

Grill BBQ
Gemüse
Hartkäse
Pasta & Pizza
Mediterrane Küche
Geflügel

Über Esporão

Das Projekt Esporão begann in Alentjo, einer Region in Portugal. Das Ziel war, besten, naturinspirierten Wein zu erzeugen, dies in einem nachhaltigen und zukunftsversprechenden Prozess.

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