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Quinta dos Carvalhais Reserva Branco 2021 Dão DOC 13° 75cl
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Art-Nr.: 104283
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Dão
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
13 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Encruzado
, Gouveio
Passt zu
Charcuterie
, Geflügel
, Grill BBQ
, Lamm,Wild,Rind
, Mediterrane Küche
, Pasta & Pizza
Herstellungsprozess
Die Encruzado-Trauben wurden teils auf der Maische gekühlt, der Most wurde 24 Stunden bei niedriger Temperatur sedimentiert. Gaerung erfolgte im Edelstahltank. Der Ausbau fand 18 Monate lang in gebrauchten Fässern verschiedener Groessen statt.
Trinktemperatur
16 °C - 17 °C
Allergene
Enthält Sulfite
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Helles Zitronengelb mit grünlichem Schimmer, komplexes Bukett von Steinobst, Quitte, Zedernholz und feiner Reife. Am Gaumen cremig, strukturiert, mit präziser Saeure. Langer, ausgewogener Abgang.