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Cartuxa Pêra-Manca Branco DOC Alentejo 2020 75cl
Mit diesem mächtigen Weisswein steht ein idealer Begleiter von würzigem, hellem Fleisch auf dem Tisch. Seine Aromen erinnern an Birne und Bitterorange und überzeugen mit eleganten, gut eingebundenen Holznoten.
Portugal, Alentejano
79.00 CHF
Art-Nr.:
31270.0
>100 Flasche(n) lieferbar ab Zentrallager
Über Pêra-Manca Branco DOC Alentejo
Ein mächtiger
Weisswein mit schönen Facetten vom Weingut Cartuxa in Évora, einer Weltkulturerbestätte in der spektakulären portugiesischen Region Alentejo.
Kraftiges klares Goldgelb. Das Bukett hat reichlich Volumen, wirkt aber durch den ausgeprägten Birnenduft und das eingebundene Holz recht elegant. Der kompakte Körper ist von deutlicher Säure geprägt, der lange Abgang endet versöhnlich mit einer würzigen Bitterorangennote und etwas Pfeffer.
Über Cartuxa
Diese Stiftung in der Region Évora vereint eine Reihe landwirtschaftlicher Betriebe für Agrarbau, Tierzucht und Weinbau. Besondere Bedeutung kommt dem Weinbau zu, denn die Stiftung keltert seit dem 19. Jahrhundert in der Kellerei Cartuxa Weine mit Charakter und eigenem Stil.
Zusatzinformationen
Produzent:
Herkunft Land:
Portugal
Region:
Alentejano
Jahrgang:
2020
Alkoholgehalt:
13.5%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Arinto, Antão Vaz
Herstellungsprozess:
Die Trauben werden vollständig entrappt und sanft gepresst. Ein Teil des Mostes gärt in rostfreien Stahltanks, der andere in französischen Eichenfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C. Zwölf Monate Ausbau sur lie mit Bâtonnage, sechs Monate Flaschenreifung.
Temperatur:
10 - 12°C
Passt zu:
Pilze, Kalbfleisch, Geflügel
Trinkreife:
2022 - 2035
Allergene:
Enthält Sulfite, Hefe
97
Punkte
Robert Parker
Bio
Vegan
