José Maria da Fonseca FSF Vinho Regional Península de Setúbal 2017 75cl online bestellen

Ein saftiger Rotwein mit lebendigen Aromen, die an Johannis- und Brombeeren erinnern. Dieser geschmeidige, würzige Wein ist ein idealer Begleiter von kräftigem, grilliertem Fleisch und Schokolade.

Portugal, Península de Setúbal

32.00 CHF

Art-Nr.: 31999.7

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Syrah, Trincadeira und Tannat. Dies waren die bevorzugten Rebsorten von Fernando Soares Franco (FSF), Vater von Antonio und Domingos Soares Franco, den jetzigen Besitzern von José Maria da Fonseca. Der sehr elegante, fruchtige Rotwein mit einer guten Fruchtsäure zu Ehren ihres Vaters. In den letzten zwanzig Jahren wurden von diesem Wein nur fünf Jahrgänge für würdig befunden abgefüllt zu werden.

Dunkles Kirschrot. Das Bukett brilliert mit reinen Johannisbeer- und Brombeeraromen, die geschmeidig und delikat dem Glas entsteigen. Der Körper hat Tiefgang, der intensive Cassisgeschmack auch hier bis in den definierten Abgang schön ausgeformt, noch etwas dunkle Schokolade und Pfeffer.

José Maria da Fonseca wurde 1834 gegründet und ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Das Familienunternehmen war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und führte neue Traubensorten wie Castelão Francês und Periquita ein. Auch heute noch konzentriert sich das Weingut auf autochthone Rebsorten.

Produzent:

José Maria da Fonseca

Herkunft Land:

Portugal

Region:

Península de Setúbal

Jahrgang:

2017

Alkoholgehalt:

14%

Weinfarbe:

Rot

Rebsorte:

Trincadeira, Tannat, Syrah

Herstellungsprozess:

Die Trauben werden in offenen Tanks gestampft, Gärung mit Schalen während sechs Tagen bei kontrollierter Temperatur von 28 °C. Vor dem Ende der alkoholischen Gärung Umfüllung in Fässern, Bâtonnage während drei Monaten. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt und kann Depot abwerfen. Ausbau: Acht Monate in neuen französischen Eichenfässern.

Verpackung:

Holzkiste

Temperatur:

18°C

Passt zu:

Schokolade, Grill , Lamm, Rindfleisch

Allergene:

Enthält Sulfite, Hefe