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Portugal

Douro

2020

Rot

Über Quinta do Crasto Syrah Superior 2020 Douro VR 14.5° 1.5l

Dieser Wein hat seinen Namen von der Lage des Weinbergs, ausdem die Trauben stammen: Douro Superior (Oberer Douro). Die Trauben, aus denendieser Wein hergestellt wird, stammen aus dem Besitz Quinta da Cabreira.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Douro

Jahrgang

2020

Alkoholgehalt

14.5 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Sangiovese
Passt zu
Charcuterie , Eintopf , Lamm,Wild,Rind

Herstellungsprozess

Trauben werden von Hand geerntet und streng nach Qualität selektioniert. Danach werden die Trauben vollständig entrappt und leicht gequetscht. Der Saft wird in temperaturkontrollierte Edelstahltanks für die Gärung umgefüllt. Anschliessende Reifung für 16 Monate in franz. Eichenfässern

Trinkreife bis

2035

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Tief rubinrote Farbe. Ein herausragender Aromaausdruck überrascht in der Nase mit intensiven blumigen Noten, Aromen von reifem Waldbeerenobst und feiner Würze. Am Gaumen beginnt er harmonisch und entwickelt sich zu einem ernsthaften Wein mit einer kompakten Struktur aus fein strukturierten Tanninen. Der Abgang ist elegant und anhaltend. Der Crasto Superior Syrah ist ein schöner Wein, der ein frisches, elegantes Profil und ein großes Alterungspotential aufweist.

Passt zu

Charcuterie
Lamm,Wild,Rind
Eintopf

Über Quinta do Crasto

Das ist die Quinta do Crasto: Eine Lage wie eine Festung hoch über dem Douro, ein traditioneller Betrieb, zeitgemäss modernisiert. Mauergestützte Rebberg-Terrassen. Port- und Tafelweine aus drei Dutzend verschiedenen Rebsorten. A-klassierte Qualität im Cima Corgo.