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Über Quinta da Pellada Tobias Tinto 2020 Dão DOC 13° 75cl

Bei meinem Besuch auf der Quinta da Pellada, habe ich Alvaro Castro gebeten, einen einfachen und unkomplizierten Einstiegs-Wein für uns zu kreieren. Einer, der es ermöglicht, den richtigen Zugang zu den Weinen der ungezähmten Dão-Region zu finden. E aqui está: Der leicht verständliche Rotwein des wohl genialsten und leicht verrückten Weinmacher unter der Sonne Portugals, benannt und bebildert nach dem Familienhund Tobias ist dabei entstanden.

Schmeckt nach

Rubinrote Farbe. Das Aroma ist fein und komplex. Er zeigt einen sehr frischen mineralischen Charakter, mit Waldbeeren. Bei mittlerer Konzentration mit frischen Früchten und seidigen Tanninen. Ein leichter, eleganter und frischer Wein, der sich durchsetzt. Langer, tiefer und sehr zarter Abgang.
Factsheet(pdf)

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Dão

Jahrgang

2020

Alkoholgehalt

13 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Jaen , Touriga Nacional
Passt zu
Mediterrane Küche , Pasta & Pizza

Herstellungsprozess

Assemblage aus 30% Touriga Naciona, 30% Alfrocheira, 20% Tinta Roriz und 20% Jaen. Die Vergärung mit natürlichen Hefen findet im Stahltank statt.

Trinkreife bis

2035

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe

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Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

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Dão

Jahrgang

2020

Alkoholgehalt

13 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Jaen , Touriga Nacional
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Herstellungsprozess

Assemblage aus 30% Touriga Naciona, 30% Alfrocheira, 20% Tinta Roriz und 20% Jaen. Die Vergärung mit natürlichen Hefen findet im Stahltank statt.

Trinkreife bis

2035

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
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Rubinrote Farbe. Das Aroma ist fein und komplex. Er zeigt einen sehr frischen mineralischen Charakter, mit Waldbeeren. Bei mittlerer Konzentration mit frischen Früchten und seidigen Tanninen. Ein leichter, eleganter und frischer Wein, der sich durchsetzt. Langer, tiefer und sehr zarter Abgang.

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