José Maria da Fonseca Periquita Tinto 2023 Península de Setúbal VR 13° 75cl
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Península de Setúbal
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
13 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Alicante Bouschet
, Castelao
, Trincadeira
Passt zu
Grill BBQ
, Hartkäse
, Mediterrane Küche
, Pasta & Pizza
Herstellungsprozess
Die Fermentation erfolgt bei kontrollierten 28 °C, um die fruchtigen Noten zu bewahren. Anschliessend reift der Wein sechs Monate in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern, was ihm Tiefe und Komplexität verleiht.
Trinktemperatur
16 °C - 18 °C
Trinkreife bis
2030
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Periquita Tinto 2023 präsentiert sich in tiefem Rubinrot mit intensiven Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und schwarzer Pflaume. Am Gaumen sehr fruchtig, mit weich eingebundenen Tanninen und einem ausgewogenen, mittellangen Abgang. Ein eleganter Rotwein, der Tradition und modernes Trinkvergnügen perfekt vereint.
Passt zu
Über José Maria da Fonseca
José Maria da Fonseca, gegründet 1834, ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Er war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und brachte neue Traubensorten wie Castelão Francês oder Periquita. Auch heute noch konzentriert man sich auf einheimische Rebsorten.