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Portugal

Alentejano

2016

Rot

Über Cartuxa Reserva Tinto 2016 Alentejo DOC 14.5° 75cl

Der Cartuxa Reserva ist das Ergebnis einer detaillierten Auswahl der besten Trauben, aus Parzellen der ältesten Weinberge der Stiftung Eugenio de Almeida.

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Alentejano

Jahrgang

2016

Alkoholgehalt

14.5 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Alfrocheiro , Aragones , Trincadeira
Passt zu
Hartkäse , Mediterrane Küche

Herstellungsprozess

Die Trauben werden entstielt, sanft gepresst und in rostfreien Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und 15 Tagen Mazeration vergoren. Ausbau: 15 Monate in neuen französischen Eichenfässern, und 12 Monate Flaschenreifung bevor Er für den Markt fei gegeben

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Kräftiges dunkles Rubinrot. Die reizvolle Kombination aus roten und schwarzen Beeren, vor allem Cassis und Himbeer, verbindet sich mit schönem Eichenholz. Der Körper ist stark definiert, Cassis- und Heidelbeeraromen begründen seinen herb-fruchtigen Charakter. Kakao und eine Pfeffernote verleihen ihm Tiefe. Ein langer, anhaltender Abgang zeigt , wie gross dieser Wein ist.

Passt zu

Hartkäse
Mediterrane Küche

Über Cartuxa

Eine Stiftung in der Region Évora, die eine Reihe landwirtschaftlicher Betriebe für Agrarbau, Tierzucht und Weinbau vereint. Besondere Bedeutung kommt dem Weinbau zu, keltert die Stiftung doch seit dem 19. Jahrhundert in der Kellerei Cartuxa Weine mit Charakter und eigenem Stil.