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Portugal

Douro

2018

Rot

Über Roquette & Cazes Xisto Tinto 2018 Douro DOC 14.5° 75cl

«Wir wollen einen komplexen Wein aus den Rebsorten des Douro, der die Kraft und Wärme Portugals mit der Eleganz und Finesse des Bordelais verbindet.» Das ist Jorge Roquette von der Quinta do Crasto und Jean-Michel Cazes vom Château Lynch-Bages zweifellos gelungen.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Douro

Jahrgang

2018

Alkoholgehalt

14.5 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Andere Sorten , Tinta Roriz , Touriga Franca , Touriga Nacional
Passt zu
Hartkäse , Lamm,Wild,Rind

Herstellungsprozess

Ein Verschnitt aus 40 % alten Reben (70 Jahre), 30 % Touriga Nacional und 30 % Touriga Franca. Handlese, die Trauben werden entstielt und zerdrückt. Gärung in konischen Behältern aus rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur. Der Most wird für einen maximalen Schalenkontakt kontinuierlich umgepumpt. Ausbau: 20 Monate in französischen Eichenfässern.

Verpackung

Holzkiste

Trinkreife bis

2040

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe

Auszeichnungen

Robert Parker, 97 Punkte

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Kräftiges Violett mit bläulichem Rand. Frisch und komplex in der Nase, mit zarten Blumenaromen, Waldbeerenfrüchten und frischen Gewürznoten. Am Gaumen eleganter Auftakt, der zu einem soliden Rückgrat aus seidig-texturierten Tanninen führt, die sich schön mit Waldbeerennoten verbinden. Ein eleganter, breiter Wein mit einem frischen und anhaltenden Abgang.

Passt zu

Hartkäse
Lamm,Wild,Rind