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Quinta dos Carvalhais Tinto 2022 Dão DOC 13° 75cl
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Art-Nr.: 104168
Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Dao
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
13 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Alfrocheiro
, Jaen
, Tinta Roriz
, Touriga Nacional
Passt zu
Charcuterie
, Eintopf
, Mediterrane Küche
, Weichkäse
Herstellungsprozess
Die Trauben wurden parzellenweise geerntet und sorgfältig ausgewählt. Nach schonender Entrappung und Pressung erfolgte die Gärung in kleinen Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle. Anschliessend reifte der Wein für 12 Monate, wobei 75 % in gebrauchten französischen Eichenfässern und der Rest in Edelstahltanks lagerten.
Trinktemperatur
15 °C - 17 °C
Allergene
Enthält Sulfite
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Mittleres Rubinrot, das Eleganz und Finesse ausdrückt. In der Nase feine florale Noten von Veilchen, begleitet von Waldbeeren und einem ausgeprägten balsamischen Charakter, typisch für die Region Dão. Dezente Anklänge von Menthol sorgen für Frische, während gut eingebundene Holznoten Tiefe verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit feinkörnigem Tannin, einer lebhaften, natürlichen Säure und einem eleganten, harmonischen Abgang.