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CHF 30.50Quinta dos Carvalhais Alfocheiro Edição Especial Vinho Tinto 2019 Dão DOC 13.5° 75cl
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Art-Nr.: 105420
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Dão
Jahrgang
2019
Alkoholgehalt
13.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Alfrocheiro
Passt zu
Apéro
, Blauschimmelkäse
, Charcuterie
, Geflügel
, Gemüse
, Grill BBQ
, Hartkäse
, Lamm,Wild,Rind
, Mediterrane Küche
, Pasta & Pizza
, Weichkäse
Herstellungsprozess
Die Vinifikation erfolgte in drei Partien mit unterschiedlichen Maischetechniken, darunter Ganztraubengärung und temperaturkontrollierte Fermentation. Der Ausbau erfolgte teils im Edelstahltank, teils in gebrauchten französischen Barriques über drei Jahre, gefolgt von zwei Jahren Flaschenreifung.
Trinktemperatur
16 °C - 18 °C
Allergene
Enthält Sulfite
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Dieser reinsortige Alfrocheiro präsentiert sich mit floralen Noten, dunkler Beerenfrucht und feinen Anklängen von Zedernholz, Bienenwachs und Unterholz. Am Gaumen zeigt er sich fokussiert, frisch und samtig mit elegant eingebundenem Tannin. Der Abgang ist lang, filigran und geprägt von subtiler mentholischer Frische.