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Portugal

Alentejano

2020

Rot

Über Susana Esteban Sem Vergonha Tinto 2020 Alentejano VR 14° 75cl

Die Castelão besitzt die Fähigkeit, komplexe und strukturierte Weine hervorzubringen, die ihre Eleganz und Frische bewahren und erinnern an die Rotweine des Burgunds. Zusammen mit dem Burgund-Weinkenner Dirk Niepoort, komponierte Esteban den «Sem Vergonha». 100% Castelão werden von Hand geerntet und Temperatur kontrolliert vergoren. Zur weiteren Reife lagern die Weine 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Nur 3.150 Flaschen wurden abgefüllt.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Alentejano

Jahrgang

2020

Alkoholgehalt

14 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Castelao
Passt zu
Foie Gras , Geflügel , Hartkäse , Mediterrane Küche

Herstellungsprozess

100% Castelao werden von Hand geerntet und Temperatur kontrolliert vergoren. Zur weiteren Reife lagern die Weine 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Es wurden 3150 Flaschen abgefüllt.

Trinktemperatur

16 °C - 18 °C

Trinkreife bis

2028

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Kirschrote Farbe. Intensives Aroma von roten Früchten, überwiegend Kirsche. Die Eiche ist in Aroma und Geschmack perfekt integriert. Sehr weich auf den Tanninen, ausgewogen, elegant, frisch und strukturiert, mit einem langen und köstlichen Abgang.

Passt zu

Hartkäse
Mediterrane Küche
Foie Gras
Geflügel