Alvaro Castro & Dirk Niepoort Doda Vinho de Mesa 2013 75cl online bestellen

Vegan

Portugal, Dao

55.00 CHF

Art-Nr.: 24905.3

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Dieser Wein stammt zur Hälfte aus dem Dao und zur anderen Hälfte aus dem Douro-Gebiet in Zusammenarbeit mit Dirk Niepoort. Aus beiden Regionen das Beste: eine Verbindung zweier Topregionen mit viel Charakter.

MIttleres Rubinrot. Gereifte Frucht, erinnert ein wenig an Erdbeerkonfitüre. Das ganze Bukett zeigt den elegant-volatilen Charakter. Der Körper wird durch feinen Gerbstoff strukturiert, die Säure ist integriert und bildet den Hintergrund für die subtilen, ausgereiften Aromen.

Der Doda ist ein Gemeinschaftsprojekt von Alvaro Castro und Dirk Niepoort, eine überregionale Assemblage von Dao und Douro.

Produzent:

Alvaro Castro & Dirk Niepoort

Herkunft Land:

Portugal

Region:

Dao

Jahrgang:

2013

Alkoholgehalt:

13%

Weinfarbe:

Rot

Rebsorte:

Tinta Roriz, Baga, Touriga Nacional, Touriga Franca

Herstellungsprozess:

Der Teil aus dem Dão wurde in Lagares aus Stahl vergoren, der Teil aus dem Douro in kleinen Stahltanks (20 %) und in traditionellen Stein-Lagares, in denen die Trauben sanft gestampft wurden. Ausbau: 21 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Verpackung:

Karton

Temperatur:

16 - 18°C

Passt zu:

Foie Gras, Geflügel, Lamm

Trinkreife:

2019 - 2029

Allergene:

Enthält Sulfite, Hefe