91 Punkte
Robert Parker
Quinta do Ameal Escolha 2017 Vinho Verde DOP 12° 75cl
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Art-Nr.: 44063
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91 Punkte
Robert Parker
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Vinho Verde
Jahrgang
2017
Alkoholgehalt
12 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Loureiro
Passt zu
Apéro
, Geflügel
, Mediterrane Küche
, Meeresfrüchte
Herstellungsprozess
Manuell geerntete Loureiro Trauben. Die Gärung und Reifung findet in französischen Eichenfässern statt. Während dieser Zeit liegt der Wein auf der Hefe, bei einer regelmässigen Battonage wird die Hefe aufgewirbelt. So bilden sich die typischen weichen, cremigen Aromen.
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Trinkreife bis
2030
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Einzigartiges, komplexes Aroma von Zitrusfrüchten, frischer Pfefferminze etwas Eukalyptus. Angenehm trocken mit einer lebendigen Säure. Die zarte Mineralik mündet in eine fruchtige Struktur aus gelben Früchten wie Aprikosen und Quitte.
Passt zu
Über Quinta do Ameal