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91 Punkte Robert Parker
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Portugal

Vinho Verde

2017

Weiss

Über Quinta do Ameal Escolha 2017 Vinho Verde DOP 12° 75cl

Ausgesprochen hochwertiger Loureiro der Gärung und Lagerung in französischen Eichenfässern durchlebt jdeoch seine Spitzigkeit keineswegs verliert!

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Vinho Verde

Jahrgang

2017

Alkoholgehalt

12 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Loureiro
Passt zu
Apéro , Geflügel , Mediterrane Küche , Meeresfrüchte

Herstellungsprozess

Manuell geerntete Loureiro Trauben. Die Gärung und Reifung findet in französischen Eichenfässern statt. Während dieser Zeit liegt der Wein auf der Hefe, bei einer regelmässigen Battonage wird die Hefe aufgewirbelt. So bilden sich die typischen weichen, cremigen Aromen.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife bis

2030

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe

Auszeichnungen

Robert Parker, 91 Punkte

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Einzigartiges, komplexes Aroma von Zitrusfrüchten, frischer Pfefferminze etwas Eukalyptus. Angenehm trocken mit einer lebendigen Säure. Die zarte Mineralik mündet in eine fruchtige Struktur aus gelben Früchten wie Aprikosen und Quitte.

Passt zu

Apéro
Meeresfrüchte
Mediterrane Küche
Geflügel

Über Quinta do Ameal