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Über ODE Winery Quarteto Red 2023 Tejo DOC 13° 75cl

Vier gemeinsam vergorene Rebsorten bilden einen aussergewöhnlich harmonischen, eleganten Rotwein mit minimaler Intervention und großem Reifepotenzial.

Schmeckt nach

Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet von schwarzen Beeren und reifen Pflaumen, begleitet von feiner Würze sowie erdigen Anklängen und einem Hauch Trüffel. Am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig, weich und harmonisch. Saftige dunkle Frucht verbindet sich mit würzigen und erdigen Nuancen, während feinkörnige Tannine für eine elegante Struktur sorgen. Der lange, ausgewogene Abgang klingt angenehm trocken aus und unterstreicht die Finesse dieses charaktervollen Rotweins.
Factsheet(pdf)

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Tejo

Jahrgang

2023

Alkoholgehalt

13 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Alicante Bouschet , Cabernet Sauvignon , Touriga Nacional , Trincadeira
Passt zu
Asiatische Küche , Geflügel , Gemüse , Grill BBQ , Mediterrane Küche

Herstellungsprozess

Kofermentation aller vier Rebsorten in Edelstahltanks, anschliessend lange malolaktische Gärung; 50 % des Weins reiften während 10 Monaten in gebrauchten französischen 500-Liter-Eichenfässern; Ausbau nach dem Prinzip «Minimal Intervention - Maximum Attention».

Trinktemperatur

12 °C - 16 °C

Trinkreife bis

2038

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe

Downloads

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Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Tejo

Jahrgang

2023

Alkoholgehalt

13 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Alicante Bouschet , Cabernet Sauvignon , Touriga Nacional , Trincadeira
Passt zu
Asiatische Küche , Geflügel , Gemüse , Grill BBQ , Mediterrane Küche

Herstellungsprozess

Kofermentation aller vier Rebsorten in Edelstahltanks, anschliessend lange malolaktische Gärung; 50 % des Weins reiften während 10 Monaten in gebrauchten französischen 500-Liter-Eichenfässern; Ausbau nach dem Prinzip «Minimal Intervention - Maximum Attention».

Trinktemperatur

12 °C - 16 °C

Trinkreife bis

2038

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Passt zu

Asiatische Küche
Grill BBQ
Gemüse
Mediterrane Küche
Geflügel
Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet von schwarzen Beeren und reifen Pflaumen, begleitet von feiner Würze sowie erdigen Anklängen und einem Hauch Trüffel. Am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig, weich und harmonisch. Saftige dunkle Frucht verbindet sich mit würzigen und erdigen Nuancen, während feinkörnige Tannine für eine elegante Struktur sorgen. Der lange, ausgewogene Abgang klingt angenehm trocken aus und unterstreicht die Finesse dieses charaktervollen Rotweins.

Passt zu

Asiatische Küche
Grill BBQ
Gemüse
Mediterrane Küche
Geflügel