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Portugal

Alentejano

2020

Weiss

Über Malhadinha Late Harvest 2020 Alentejano VR 12° 37.5cl

Ein leichter Süsswein, perfekt ausbalanciert zwischen süss und sauer.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Alentejano

Jahrgang

2020

Alkoholgehalt

12 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Petit Manseng
Passt zu
Dessert , Foie Gras , Schokolade

Herstellungsprozess

Die Trauben werden Anfang November von Hand gelesen und nochmals selektioniert. Der Most wird mit Hefe geimpft, die Gärung erfolgt bei tiefer Temperatur und wird unterbrochen, um einen adäquaten Restzuckergehalt zu gewährleisten. Ausbau: zwölf Monate in französischen Eichenfässern.

Trinktemperatur

16 °C - 18 °C

Trinkreife bis

2040

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Klares Bernstein. Das Bukett ist frisch mit komplexen Aprikosen-, Zitrus und Teenoten, das Holz gut integriert. Der Körper ist gehaltvoll, dabei ausgewogen zwischen Süsse und Säure. Langer Abgang mit dem Geschmack von Trockenfrüchten.

Passt zu

Dessert
Schokolade
Foie Gras