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Susana Esteban Procura Branco 2018 Alentejano VR 12.5° 75cl

Zwei Jahre nachdem Susana Esteban die Weinberge für Procura gefunden hatte, stiess sie in Portalegre auf einen alten, gemischten Rebhang mit extrem geringem Ertrag am São-Mamede-Gebirge. Dieser frische, aber intensive Wein ist das Ergebnis des Alters, der Lage und des besonders kühlen Mikroklimas.

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Susana Esteban Procura Branco 2018 Alentejano VR 12.5° 75cl

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Basel, Laufenstrasse 16 10 Basel, Schneidergasse 27 8 Basel, Untere Rebgasse 18 1 Bern, Kramgasse 45 6 Bern, Westside 0 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 5 Chur, Hartbertstrasse 10 3 Morges, Grand Rue 95 0 Zürich, Talacker 30 4
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Art-Nr.: 44220

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Details

Portugal

Alentejo

2018

Weiss

Über Susana Esteban Procura Branco 2018 Alentejano VR 12.5° 75cl

Susana Esteban stiess für diesen Branco in Portalegre auf einen alten, gemischten Rebhang mit geringem Ertrag am São-Mamede-Gebirge, auf dem traditionelle portugiesische Rebsorten gedeihen. Dieser frische, aber intensive Wein ist das Ergebnis des Alters, der Lage und des besonders kühlen Mikroklimas.

Zusatzinformation

Marke

Susana Esteban

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Alentejo

Jahrgang

2018

Alkoholgehalt

12.5 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Cuvée regionaler Sorten
Passt zu
Geflügel , Hartkäse

Herstellungsprozess

Eine Mischung aus traditionellen portugiesischen Rebsorten werden für den Procura Branco verwendet. Nach erfolgter Handlese, werden die Trauben behutsam im Keller selektioniert. Der erste Teil der Gärung findet in Edelstahltank statt der zweite Teil in französischen Fässern aus zweit und dritt Belegung. Anschliessende Reifung von acht Monaten in französischen Barriques.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife bis

2030

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
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Schmeckt nach

Klares Goldgelb. Intensive Zitronenaromen und Nuancen von trockenem Stroh durchströmen die Nase. Er präsentiert sich am Gaumen elegant, mineralisch und sehr Aromenkomplex nach Zitrusfrüchten, Weinbergpfirsischen und weissen Blüten. Die knackige Säure ist gut eingebunden und bietet einen langen, konzentrierten Abgang.

Passt zu

Hartkäse
Geflügel