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Alento Reserva Branco V.R. Alentejano

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Risu do Isaac DOC Douro (50 cl)

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Gomes Weine Tour 2018

12. März 2018 - 15. März 2018

Nach 2014 und 2016 begeben wir uns auch 2018 wieder mit unseren Produzenten auf eine Tour de Suisse.

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Gomes Weine Tour 2018

12. März 2018 - 15. März 2018

Vom 12. bis 15. März 2018 besuchen wir mit unseren portugiesischen Partnern die Städte Genf, Bern, Basel und Zürich und offerieren eine einmalig umfassende Weinpalette. Rot, weiss, süss oder trocken und immer gut.

Reservieren Sie diese Daten, und auf dieser Seite werden wir bald Genaueres verlauten lassen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Gut zu wissen

Port: Wein mit Geschichte

Eine der bekanntesten Region Portugals und gleichzeitig die älteste Appellation überhaupt ist das Dourotal. Im Nordosten des Landes gelegen und durch den Douro ...

Weine lagern

Solange der Wein jung ist, enthält er widersprechende Elemente: Säure/Zucker, Mineralien, Pigmente, Gerbstoffe. Ein guter Wein besitzt mehr davon als ein einfac...

Port: Fass oder Flasche

Es sind beim Portwein zwei Hauptgruppen zu unterscheiden: fassgelagerte Tawnys und flaschengelagerte Vintages. Tawnys oxidieren stärker, ihre tiefdunkle Farbe v...

Weinmachen: Portwein

Die Herstellung von Port beruht auf einem einfachen Prinzip: der gärende Most wird mit hochprozentigem Branntwein versetzt und damit die Gärung unterbrochen. Wa...

Weitgereist: Moscatel de Setubal

Gleich wie Madeira, verlud man den Moscatel de Setubal in Fässern auf Schiffe und beförderte ihn zweimal über den Äquator. Diese "Torna Viagem", von langer Seer...

Weinmachen: Weisswein

Jedes Jahr muss der Önologe aus dem vorhandenen Material, dass ihm nicht immer im gleichen Zustand und Mass zur Verfügung steht, einen Wein machen, der sowohl s...

Weinmachen: Rotwein

Wein ist vergorener Traubensaft, die Umwandlung von Zucker in Alkohol ... auch wenn das grundsätzlich stimmt, so lässt die Weinbereitung natürlich nicht so simp...

Wein und Essen

Bei der Auswahl eines Weines zum Essen, oder umgekehrt, sollte das Ziel die geschmackliche Harmonie von Essen und Getränk sein. Dabei darf man schon mal eigene ...

Eindrücke: animalisch bis pelzig

Beim Verkosten kommt der Moment, in dem Sinneseindrücke in Worte gefasst werden müssen. Das ist einfach, geht es nur um sich selbst. Darüber zu sprechen und ein...

Der Korken

Den Champagnerkorken aus der Flasche schiessen zu lassen, gilt als unfein - ein leises Zischen wäre angebrachter. Ob mit Knall, einem dezenten "plop" oder mit H...

Etikettenliteratur

Was auf einer Weinetikette steht, ist nicht ganz dem Produzenten überlassen - einige Angaben müssen von Gesetzes wegen vermerkt sein. Was darüber hinausgeht, ka...

Bouquet und Körper

Der Aufbau einer individuellen Wartetabelle - und darum geht es beim Degustieren - braucht vor allem eines: das Verkosten vieler, vieler Weine. Es empfiehlt sic...

Weintemperatur

Es gibt eine leise Tendenz, Rotweine zu warm und Weissweine zu kalt zu servieren. Die Temperatur, bei der ein Wein ausgeschenkt wird, hat wesentlichen Einfluss ...

Das Glas

Glas ist nicht gleich Glas - ob bauchig, tulpenförmig oder flach, hilft einem Wein, sich mehr oder weniger vorteilhaft zu präsentieren. Machen Sie einen Versuch...

Farbe und Konsistenz

Wie sich der Wein im Glas präsentiert - Färbung und Fliesseigenschaft -, lässt schon darauf schliessen, was Nase und Gaumen erwarten können.

Degustationsvorbereitung

Um den grösstmöglichen Profit aus einer Degustation zu ziehen, braucht es ein Minimum an Vorbereitung. Hier einige Tips für eine möglichst erkenntnisreiche Verk...